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Referencia 6lC

Condición: Nuevo producto

Pack 6L de Leche de Oveja Val de Cinca + Cuajo 60ml.

¿Quieres saber como se elabora una cuajada perfecta con leche de oveja Val de Cinca? Pincha aquí

9981 Elemento artículos

Elaboración de la Cuajada:

1- Poner el cuajo en los envases: (Coagulante microbiano obtenido de una cepa del hongo Rhizomúcor miehei.)

- Para un litro de leche: 20-25 gotas.

- Para un tarro individual:5 gotas.

2- Calentar la leche entre 30 y 60 ºC (leche templada ).

3- Añadir la leche templada encima del cuajo.

4- Tapar, dejar reposar 15 minutos y guardar en frío.